Comment préparer un bubble tea maison ?

Le bubble tea, cette boisson tendance venue d'Asie, séduit de plus en plus d'amateurs de thé. Son mélange unique de thé, de lait et de perles à mâcher en fait une boisson rafraîchissante et ludique. Bien que Pagès ne propose pas de kits complets pour préparer le bubble tea, nous pouvons vous guider pour réaliser cette boisson chez vous.

Les ingrédients nécessaires pour la recette du bubble tea

Pour préparer un bubble tea, vous aurez besoin de :

• Du thé : Thé noir, thé vert ou même une infusion de fruits, selon vos préférences. 

• Des perles : Perles de tapioca, de fruits, ou d'autres types de billes à mâcher.

• Du lait : Lait de vache, de soja, d'amande, ou même du lait végétal.

• Un édulcorant : Sucre, miel, sirop d'agave, ou un sirop de votre choix.

• Des glaçons

• Optionnel : De la crème, de la mousse, des fruits frais pour la décoration.

Le matériel nécessaire pour faire un bubble tea

Pour réaliser votre bubble tea, vous aurez besoin de :

• Une casserole pour cuire les perles.

• Une passoire pour égoutter les perles.

• Un shaker ou un grand verre pour mélanger les ingrédients.

• Une paille extra-large pour siroter les perles.

Quelques recettes de bubble tea :

Bubble tea aux perles de fruit

1. Préparez votre thé préféré (thé vert mangue abricot par exemple).

2. Faites cuire les perles de fruits selon les instructions du paquet.

3. Mélangez le thé refroidi avec du lait de votre choix, de la glace et un sirop de fruit.

4. Ajoutez les perles de fruits et mélangez délicatement.

Bubble tea aux perles de tapioca

1. Préparez votre thé préféré (thé noir fruits rouges par exemple).

2. Faites cuire les perles de tapioca selon les instructions du paquet.

3. Mélangez le thé refroidi avec du lait, de la glace et un sirop de votre choix (sirop de brown sugar par exemple).

4. Ajoutez les perles de tapioca et mélangez délicatement.

Quelques conseils pour varier les goûts de vos bubble tea

• Utilisez différents types de lait : lait de coco pour une touche exotique, lait d'amande pour un goût plus neutre.

• Ajoutez des fruits frais : Mangue, fraise, framboise...

• Incorporez de la mousse ou de la crème pour une texture plus onctueuse.

• Créez vos propres mélanges de sirops pour des saveurs originales.

Le bubble tea est une boisson facile à réaliser à la maison. En choisissant des ingrédients de qualité, comme les thés Pagès, vous pourrez créer des boissons personnalisées et délicieuses.