Recette et origine du thé au lait

Qu’est-ce que le thé au lait ?

Le thé au lait, également connu sous le nom de "chaï" dans certaines cultures, est une boisson chaude réconfortante qui combine le thé avec du lait et parfois des épices. Il offre une saveur crémeuse et douce qui réchauffe le corps et apaise l'esprit. Traditionnellement consommé dans de nombreuses régions du monde, le thé au lait est devenu une boisson emblématique de la culture britannique et asiatique.

 

Les origines du thé au lait 

Les origines exactes du thé au lait sont difficiles à tracer, car différentes cultures revendiquent sa création. Cependant, on pense que la pratique de mélanger du thé avec du lait remonte à des siècles en arrière en Asie, où elle était utilisée pour adoucir l'amertume du thé et pour ses propriétés réconfortantes.

 

En Grande-Bretagne, le thé au lait est devenu populaire au 19ᵉ siècle, lorsque le thé est devenu une boisson quotidienne pour les classes ouvrières. La combinaison de thé noir avec du lait était une façon économique d'étirer les feuilles de thé et de créer une boisson plus copieuse.

 

Quel thé se boit avec du lait ?

Bien que le thé noir soit le plus couramment associé au thé au lait en raison de sa robustesse, d'autres types de thé peuvent également être utilisés. Des variations avec du thé vert, du thé oolong ou même du thé blanc peuvent être expérimentées pour des saveurs différentes. Cependant, il est important de choisir des thés qui se marient bien avec le lait sans compromettre leurs saveurs distinctives.

 

Nous vous conseillons :

-   Thé noir épice hiver : Cette recettes allie habilement la Cannelle et la Badiane à un mélange d'épices pour un moment de dégustation original et intense. Ce cocktail hivernal se boit idéalement lors de la saison froide, dès le matin. Ce thé noir aux épices saura réveiller les papilles de ceux qui ont besoin d'un petit coup de reps lors des longues journées d'hiver.

-   Thé noir bio Rooibos saveur Vanille : Le Rooibos, à la saveur ronde apportent encore plus de douceur à cette boisson. Sa texture parfaitement équilibrée délivre des effluves délicatement parfumés pour une dégustation gourmande et délicieuse.

-   Thé noir English Breakfast : Le thé noir English Breakfast est un des incontournables des thés noirs. Ce thé Pagès appartient aux grandes familles des thés. C'est un thé noir nature que l'on consomme habituellement au petit déjeuner.

La recette du thé au lait de Pagès

Ingrédients :

- 2 sachets de thé de votre choix

- 2 tasses d'eau

- 1 tasse de lait (entier ou végétal)

- Sucre ou sirop d’agave

- Épices (facultatif) : cannelle, cardamome, clou de girofle

 

Préparation :

1. Porter l'eau à ébullition dans une casserole.

2. Ajouter les sachets de thé dans l'eau bouillante et laisser infuser pendant 3 à 5 minutes, selon la force désirée.

3. Retirer les sachets de thé et incorporer le lait dans la casserole.

4. Ajouter le sucre ou l'édulcorant selon votre préférence, en remuant pour bien dissoudre.

5. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices comme de la cannelle, de la cardamome ou des clous de girofle pour une saveur plus épicée.

6. Laisser mijoter le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien mélangé.

7. Verser le thé au lait dans des tasses chaudes et savourer !

 

Le thé au lait de Pagès est une délicieuse façon de profiter de cette boisson réconfortante à tout moment de la journée. Essayez différentes variations en ajustant les proportions d'eau, de lait et de sucre pour trouver la combinaison parfaite qui correspond à vos préférences gustatives. Que ce soit pour vous réchauffer pendant les mois d'hiver ou pour vous détendre après une longue journée, le thé au lait est une boisson polyvalente qui peut être appréciée par tous.