Le Puy-en-Velay, vu par Pagès

Le Puy-en-Velay, cité historique des plantes à infusion au fort patrimoine culturel 

Le Puy-en-Velay, cette charmante ville de plus de 19 000 habitants est nichée au cœur de la Haute-Loire, en Auvergne. Nous ne sommes pas peu fiers d’avoir développé, et de continuer à le faire, notre activité dans ce bel endroit. Depuis maintenant 160 ans, Pagès produit des thés et infusions à quelques kilomètres du Puy-en-Velay. On peut donc facilement dire que le Puy est notre GQ ! Et ça tombe bien, car c'est une véritable cité historique des plantes à infusion.

Il est nécessaire de remonter quelques années, de nombreuses années en fait, pour connaître l’histoire des plantes à infusion dans notre chère ville. Dès le haut Moyen-Âge, les plantes sont utilisées par le personnel soignant comme remèdes, puis pour le bien-être. La médecine médiévale repose presque entièrement sur les bienfaits des plantes médicinales, qu’elles soient sauvages ou cultivées dans les jardins. Certains écrits rapportent qu’au 14^e siècle, un chanoine parmi le personnel soignant basé au Puy se spécialise dans la médecine et utilise régulièrement les plantes pour soigner les malades. Il se fournit auprès des jardins botaniques de la ville et de ses campagnes, dans lesquels pousse une flore abondante, ce qui est toujours le cas aujourd’hui en Auvergne.

Quelques années plus tard, aux alentours de 1759, une apothicairerie est créée à l’Hôtel-Dieu et devient un véritable centre de soins. Un des apothicaires de l’hôpital maitrisant les vertus thérapeutiques de nombreuses plantes mais aussi l'art des mélanges joue un rôle primordial dans l’utilisation des plantes à des fins médicinales au Puy. Les années passent et l’apothicairerie du Puy devient une pharmacie puis une tisanerie au 19^e siècle. En effet, avec les découvertes médicales et l’apparition des molécules de synthèse, les plantes sont davantage consommées en infusion pour le plaisir plutôt que pour se soigner.

C’est dans ce contexte de terroir et de prédisposition à l’utilisation des plantes que plusieurs herboristeries voient le jour au Puy-en-Velay. Pagès, héritière de cette tradition ancestrale, en fait partie et voit le jour en 1859. Depuis, nous perpétuons ce savoir-faire local à travers notre marque, nos thés et nos infusions. 

Le Puy-en-Velay, ce n’est pas que les plantes à infusions, c’est aussi tout un patrimoine culturel, historique et architectural. Si vous êtes de passage dans notre charmante ville, prenez quelques instants pour vous balader en son sein. Au détour de ruelles pavées et colorées, vous pourrez admirer ses bâtiments patrimoniaux mais aussi l’architecture bien typique et charmante de cette ville de Haute-Loire. Rendez-vous ici pour en savoir plus. 

   

 

La gamme "Collector" et l’infusion bio Pagès Le Puy-en-Velay 

C’est parce que nous en sommes si fiers que nous avons souhaité développer une boîte Pagès à l’effigie de notre ville. L’infusion bio « Le Puy-en-Velay » s’inscrit dans une gamme Collector, créée spécialement dans le but de mettre en avant nos belles régions françaises. Découvrez ainsi l’infusion bio « Auvergne Rhône-Alpes », « Ile d’Oléron », « Paris by Night », etc. Notre petite préférée reste bien évidemment celle qui représente nos origines : l’infusion bio « Le Puy-en-Velay ». Son aspect traditionnel, empreint de l’héritage culturel du Puy et sa recette gourmande en font une de nos créations les plus plébiscitées : l’association de la Verveine et de la Myrtille est très savoureuse. De plus, cette recette est un clin d’œil à nos racines : la Verveine est la plante la plus représentative de la Haute-Loire, les habitants en ont même fait leur emblème. La Myrtille quant à elle, fait références aux productions de « perles rouges des Monts du Velay », petits fruits répandus dans nos campagnes.

 

 

Découvrez notre vidéo sur le Puy et notre infusion collector ici !

Crédit photos : Sébastien FALCON, Ville du Puy-en-Velay