L’histoire du thé expliquée par Pagès

Pagès, infuseur français depuis 1859, vous invite à un voyage à travers le temps pour découvrir l’histoire fascinante du thé, de ses origines légendaires à sa place de choix dans nos tasses contemporaines. Découvrez notre large gamme de thé.

Les origines légendaires du thé en Chine

La légende raconte que l’empereur chinois Shen Nong découvrit le thé en 2737 av. J.-C., lorsque des feuilles de théier tombèrent dans son eau bouillante. Qu’elle soit vraie ou non, cette histoire témoigne de l’ancienneté de la consommation du thé en Chine.

Le thé dans la culture chinoise antique

Sous la dynastie Tang (618-907), le thé devient une boisson populaire et sa culture se développe. Le premier livre consacré au thé, le « Classique du thé » de Lu Yu, est écrit à cette époque, codifiant la préparation et la dégustation du thé.

L’extension du thé en Asie : au Japon et en Corée

Le thé se répand au Japon au IXe siècle, introduit par des moines bouddhistes. Il y devient un élément central de la culture, avec la cérémonie du thé (chanoyu). En Corée, le thé est également adopté par les élites et les temples bouddhistes.

L’introduction du thé en Europe

Les marchands portugais et néerlandais sont les premiers Européens à découvrir le thé au XVIe siècle. Il est d’abord considéré comme une curiosité, puis comme une boisson médicinale. Au XVIIe siècle, il se popularise en Angleterre, où il devient une institution.

Les grandes compagnies et la mondialisation du thé

Au XVIIIe siècle, les compagnies des Indes orientales, notamment britannique, jouent un rôle crucial dans le commerce du thé. La culture du thé se développe en Inde, à Ceylan (Sri Lanka) et en Afrique, transformant le thé en un produit mondialisé.

Le thé aujourd’hui en France et dans le monde

Aujourd’hui, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Il se décline en une multitude de variétés : thé noir, vert, blanc, oolong, etc. Chaque pays a ses propres traditions et préférences.

Consommation actuelle du thé dans le monde

Le thé est particulièrement populaire en Asie, au Royaume-Uni, en Russie et au Maroc. La consommation de thé augmente dans les pays occidentaux, où il est apprécié pour ses bienfaits sur la santé et sa diversité de saveurs.

Les nouvelles tendances en France : thés bio et commerce équitable

En France, on observe un intérêt croissant pour les thés bio et issus du commerce équitable. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité des produits et de leur impact environnemental et social. Pagès s’engage à proposer des thés de qualité, issus de filières responsables.

Le thé a parcouru un long chemin depuis ses origines chinoises. Il continue de se réinventer, tout en conservant son essence : un moment de plaisir et de convivialité.